Domov Duha v Novém Jičíně, který je příspěvkovou organizací Moravskoslezského kraje, otevřel nový stravovací provoz. V moderní kuchyni v budově na Hřbitovní ulici se bude připravovat jídlo nejen pro všech 220 uživatelů sociálních služeb domova, ale také pro veřejnost. Rozvážet ho bude nový elektromobil, který spolufinancoval Moravskoslezský kraj.

Domov Duha poskytuje sociální služby seniorům a lidem s demencí ve dvou objektech v Novém Jičíně. V každém z nich se připravovala pro klienty strava, prostory však byly zastaralé a nevyhovující. Moravskoslezský kraj coby zřizovatel Domova Duha se proto rozhodl kuchyň centralizovat a zmodernizovat.

„Sloučením dvou stravovacích provozů do jednoho a zavedením moderních technologií dostanou uživatelé sociální služby jídlo ve vyšší kvalitě a výrazně se také sníží provozní náklady,“ řekl náměstek hejtmana pro sociální záležitosti Jiří Navrátil. Dodal, že náklady na tuto investiční akci dosáhly 10 milionů korun, z toho 8 milionů poskytl Moravskoslezský kraj.

„Nově zrekonstruovaný stravovací provoz umožňuje výrobu 400 jídel, z toho 300 pokrmů bude chystáno pro uživatele a zaměstnance Domova Duha. Dalších 100 obědů bude možno nabídnout veřejnosti. Už teď mají občané města o naše obědy velký zájem,“ uvedla ředitelka organizace Domov Duha Dana Jančálková.

FAQ – časté dotazy na Domov Duha Nový Jičín

Pro koho je nový stravovací provoz určen?
Nový stravovací provoz primárně slouží klientům Domova Duha v Novém Jičíně, tedy seniorům a osobám s demencí. Denně se zde připravují jídla také pro zaměstnance zařízení. Část kapacity je nově vyhrazena i pro veřejnost. Obědy si tak mohou objednat i obyvatelé města.

Kolik jídel se v nové kuchyni denně připraví?
Moderní kuchyně má kapacitu až 400 jídel denně. Přibližně 300 porcí je určeno pro klienty a personál domova. Zbylých 100 obědů je určeno pro veřejnost. Díky centralizaci je výroba efektivnější a lépe organizovaná.

Jaké výhody přinesla centralizace kuchyně?
Sloučení dvou původních provozů do jednoho moderního zázemí zvýšilo kvalitu připravovaných pokrmů. Zavedení nových technologií zlepšilo hygienické standardy i pracovní podmínky personálu. Centralizace zároveň snížila provozní náklady. Organizace tak může lépe hospodařit s dostupnými prostředky.

Jak byla modernizace stravovacího provozu financována?
Celkové náklady na rekonstrukci a vybavení dosáhly 10 milionů korun. Z toho 8 milionů korun poskytl Moravskoslezský kraj jako zřizovatel organizace. Zbývající část byla hrazena z dalších zdrojů organizace. Investice směřovala do stavebních úprav i moderního gastronomického vybavení.

Kde se nový stravovací provoz nachází?
Nová kuchyně je umístěna v budově na Hřbitovní ulici v Novém Jičíně. Právě zde byla vybudována centralizovaná a technologicky moderní provozovna. Lokalita umožňuje efektivní zásobování i distribuci jídel. Odtud jsou pokrmy rozváženy i do druhého objektu domova.

Jak je zajištěn rozvoz jídel?
Rozvoz pokrmů zajišťuje nový elektromobil, který byl spolufinancován Moravskoslezským krajem. Vozidlo slouží k přepravě jídel mezi objekty i k případnému zásobování. Elektromobil přispívá ke snížení emisí a provozních nákladů. Organizace tak podporuje ekologicky šetrný provoz.

Jaký typ sociálních služeb Domov Duha poskytuje?
Domov Duha poskytuje sociální služby seniorům a lidem s demencí. Péče je zajišťována ve dvou objektech v Novém Jičíně. Součástí služeb je kromě ubytování a zdravotní péče také pravidelné stravování. Kvalitní a vyvážená strava je důležitou součástí celkové péče o klienty.

Mohou si obědy objednat i lidé mimo Domov Duha?
Ano, část denní kapacity je určena pro veřejnost. Obyvatelé Nového Jičína si mohou objednat až 100 obědů denně. O službu je podle vedení organizace již nyní značný zájem. Tato možnost rozšiřuje nabídku stravování ve městě.

Jak moderní technologie ovlivňují kvalitu stravy?
Nové technologické vybavení umožňuje přesnější přípravu pokrmů a lepší kontrolu kvality. Moderní zařízení splňují aktuální hygienické a bezpečnostní normy. Díky tomu je zajištěna vyšší úroveň stravovacích služeb. Klienti i veřejnost tak získávají kvalitní a bezpečně připravené jídlo.